カカオの産地を味わう、チョコレート。

一枚のチョコから、産地を知る

同じカカオの配合でも、口に入れたときの香りや酸味、後味は違います。その違いを、難しい知識がなくても楽しめる3枚のセットにしたいと考えています。

少しずつ割って食べ比べ、好きな一枚を見つける。味わいのガイドと一緒に、原料がどこから届き、どのように製品になるのかも伝える企画です。

おいしさを入口にしながら、作る人や原材料の背景にも関心を持ってもらえる商品を目指します。

産地の名前だけで終わらせない

調達先や生産者との関係を伝える際には、確認できた内容と、まだ確認中の内容を分けます。直接取引なのか、輸入事業者を通しているのか。

どの情報をもとに品質や取引条件を判断しているのか。実際の募集では、説明できる範囲を具体的に書き、認証を受けていないものを認証品のように表示しません。

フェアトレードという言葉だけで信頼を求めるのではなく、選ぶ人が背景を理解できる情報を積み重ねることが大切だと考えています。

試作で、香りと口どけを確かめる

1. 現在の準備は、候補となる原料の特徴を比べ、配合と仕上げを検討する段階です。

2. 香りの違いが分かる組み合わせを選び、食べる順番や少量ずつ味わう方法をガイドにまとめます。

3. 包装は見た目だけでなく、温度変化や輸送中の割れに配慮して検討します。

実際の製造・販売に必要な条件と表示を整え、原材料、アレルゲン、内容量、賞味期限、保存方法を募集開始前に確定します。

商品の写真と説明が一致するよう、最終仕様の確認も欠かさない計画です。

支援で実現すること

支援金は原料調達、試作と製造、包装・表示、温度帯に合わせた配送の準備に使います。小さな製造単位でも、衛生管理や検品を省くことはできません。

必要な工程を見積もったうえで、提供できる数量を設定する考え方です。目標を超えた分は追加製造と配送費を中心に充て、確保できる原料や製造枠を確認して受付数を調整します。

調達価格が変わった場合は、当初の提供内容への影響を確認し、支援者に説明したうえで対応する方針です。

3枚のセットと、味わいのガイド

• リターンは産地の異なるチョコレート3枚と、原料の背景・味わいを紹介するガイドです。

• 写真のカカオ豆や撮影小物は付属しません。

• 内容量や配合、アレルギーに関する情報は、実際の募集時に表示します。

日本国内への送料を含む想定で、季節と配送温度を考慮し、募集終了後4か月を目安に発送します。

海外配送は予定していません。

届いた後も状態を保てるよう保存方法を添え、外観に変化があった場合の問い合わせ先と確認方法も案内する計画です。

公開前から、準備の理由を伝える

活動報告では試作の比較や包装の検討など、完成品を選ぶまでの過程を紹介します。単に完成が近づいたと伝えるだけでなく、どの特徴を残し、何を変更したのかを言葉にします。

原料の入荷や製造日程が変わる場合は、理由と次の見通しを早めに知らせます。開始前にお気に入りへ登録してもらうことで、セット内容が決まったときに続きが読める企画にしたいと考えています。

食べ比べの楽しさと、背景を知って選ぶ納得感。その両方を一箱にまとめて届ける準備を進めます。